• REDAKSI
  • Pedoman Media Siber
Rabu, September 10, 2025
Aksipost.com
  • HOME
  • HEADLINE
  • HUKRIM
  • NASIONAL
  • ADVERTORIAL
  • DAERAH
  • DEMOKRASI
  • EKONOMI
  • MILENIAL
  • PENDIDIKAN
No Result
View All Result
  • HOME
  • HEADLINE
  • HUKRIM
  • NASIONAL
  • ADVERTORIAL
  • DAERAH
  • DEMOKRASI
  • EKONOMI
  • MILENIAL
  • PENDIDIKAN
No Result
View All Result
Aksipost.com
No Result
View All Result
Tingkatkan Pendapatan Keluarga Keuntungan Integrasi Sawit-Sapi

Simak! Tiga Inovasi Produk Pangan Berbasis Sawit

13 April 2022
in EKONOMI

PEMANFAATAN minyak sawit untuk produk pangan makin masif. Salah satu produk pangan dari minyak sawit yang sangat populer di masyarakat Indonesia adalah minyak goreng.

Selain itu, minyak sawit juga memiliki beragam produk pangan olahan seperti margarin, krimer cocoa butter, vegetable ghee, shortening, cream/filling, ice cream, roti, mie, dan lainnya.

Berita Lainnya

PEP Jambi Field Torehkan Produksi 1.243 BOPD Lewat Sumur PPS-020 di Puspa Asri

HUT ke-80 Republik Indonesia, SKK Migas Perwakilan Sumbagsel Upacara di 4 Lokasi

Semangat HUT RI, Seismic 2D – Gerbera Pertamina EP Akan Lalui 5 Kabupaten di Provinsi Lampung

Berkembangnya riset dan penelitian turut mendorong lahirnya bermacam inovasi di bidang pangan dan kuliner berbasis sawit.

Melansir laman Palm Oil Indonesia pada Rabu (13/4), berikut tiga inovasi produk pangan berbasis sawit.

1. Rendang Sawit

Saat ini, salah satu produk olahan minyak sawit berupa Non-Dairy Creamer (NDC) sudah dikembangkan menjadi Rendang Seasoning Mix.

NDC hasil pengolahan dari minyak sawit (RBDPO) dimanfaatkan menjadi pengganti tepung atau santan dalam Rendang Seasoning Mix atau bumbu rendang.

Keuntungan menggunakan bumbu rendang dari krimer sawit ialah umur simpannya lebih lama, penyimpanan mudah, aman bagi penderita laktosa intolerance, harganya yang lebih kompetitif, dinilai lebih sehat karena rendah lemak dan tinggi serat, serta dapat mempercepat proses memasak rendang dari 3-4 jam menjadi hanya 1 jam.

2. Gula Merah Sawit

Pembuatan gula merah sawit diawali dengan penebangan batang kelapa sawit yang tua dan tidak produktif, dari batang sawit yang pucuknya dikupas sampai berwarna putih dapat menghasilkan air nira.

Kemudian, air nira diekstraksi untuk menghilangkan kotoran atau serangga. Air nira direbus dalam panci sampai kandungan airnya hilang, teksturnya mengental dan membentuk buih halus.

Kelebihan gula merah sawit yaitu lebih sehat dibandingkan gula sejenis lainnya karena komposisinya adalah sukrosa sehingga tidak menyebabkan penyakit diabetes.

Tekstur gula merah sawit juga tidak terlalu keras. Namun, tingkat kemanisan dari gula merah sawit cenderung kurang manis jika dibandingkan gula merah dari aren.

3. Bolu Sawit

Dalam webinar Majalah Sawit Indonesia, pencipta bolu sawit, Iin Arlina, menjelaskan bahan utama bolu tersebut ialah saripati dari Tandan Buah Segar Tenera yang ditambahkan dengan berbagai bahan baku tambahan kualitas premium.

Berbeda dengan jenis bolu lainnya, bolu sawit memiliki keunikan dari aroma, tekstur yang lembut, serta rasa yang gurih.

Tidak hanya bolu sawit, UMKM rintisan Iin Arlina juga tengah mengembangkan inovasi pangan sawit terbaru seperti Kikrinx atau bolu sawit kering, sagoon sawit, selai sawit, hingga dodol sawit.

“Berbagai inovasi produk pangan berbasis sawit tersebut dapat menjadi peluang bisnis untuk dikembangkan oleh UMKM lokal. Potensi bisnis ini diharapkan dapat menggerakkan roda perekonomian masyarakat khususnya di masa pemulihan ekonomi pascapandemi,” catat laman Palm Oil Indonesia.

ShareTweetSend
Previous Post

Omongan Putin Bikin Amerika Ambruk: Negara Sebesar Rusia Sulit Diisolasi

Next Post

Pemerintah Beri Layanan Adminduk Bagi Disabilitas

Related Posts

PEP Jambi Field Torehkan Produksi 1.243 BOPD Lewat Sumur PPS-020 di Puspa Asri

PEP Jambi Field Torehkan Produksi 1.243 BOPD Lewat Sumur PPS-020 di Puspa Asri

28 Agustus 2025
HUT ke-80 Republik Indonesia, SKK Migas Perwakilan Sumbagsel Upacara di 4 Lokasi

HUT ke-80 Republik Indonesia, SKK Migas Perwakilan Sumbagsel Upacara di 4 Lokasi

19 Agustus 2025
Semangat HUT RI, Seismic 2D – Gerbera Pertamina EP Akan Lalui 5 Kabupaten di Provinsi Lampung

Semangat HUT RI, Seismic 2D – Gerbera Pertamina EP Akan Lalui 5 Kabupaten di Provinsi Lampung

18 Agustus 2025
Al Haris Tunjukkan Kepemimpinan Nasional! Pimpin Rakornas Pertajam Kebijakan ADPMET

Al Haris Tunjukkan Kepemimpinan Nasional! Pimpin Rakornas Pertajam Kebijakan ADPMET

7 Agustus 2025
Iskandar: Pertumbuhan 5 Persen untuk Siasati Ancaman Tarrif AS 32 Persen

Iskandar: Pertumbuhan 5 Persen untuk Siasati Ancaman Tarrif AS 32 Persen

9 Juli 2025
SKK Migas – KKKS Sumbagsel Gelar Event Lifting Olympic

SKK Migas – KKKS Sumbagsel Gelar Event Lifting Olympic

28 April 2025
  • REDAKSI
  • Pedoman Media Siber

© 2024 PT Aksi Indah Pratiwi. All Rights Reserved. | Aksipost.com

No Result
View All Result
  • HOME
  • HEADLINE
  • HUKRIM
  • NASIONAL
  • ADVERTORIAL
  • DAERAH
  • DEMOKRASI
  • EKONOMI
  • MILENIAL
  • PENDIDIKAN

© 2024 PT Aksi Indah Pratiwi. All Rights Reserved. | Aksipost.com

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In